Crocchette dorate di prosciutto, besciamella e tartufo

Cotolette di alici panate e fritte con salsa verde

Frittura di calamari e salsa agrodolce

Carote arrosto al miso, sesamo e semi di zucca

Cozze in stile tarantina con pomodoro e bruschette

Insalata romana, salsa Caesar, crostini, calamari alla brace, parmigiano e zest di limone

Polpo alla brace, patate novelle fritte e kimchi mayo

Selezione del pescato del giorno servito in carpaccio

Pane al latte giapponese con battuta di manzo, salsa alle alici e pecorino

Tagliatella tirata a mano in casa, vongole e bottarga di muggine

Un classico della cucina emiliana, serviti con panna fresca e Parmigiano Reggiano stagionato

Gnocchi di patate, cozze, zafferano, pomodorini e basilico

Burger di manzo da allevamento bio, cheddar, bacon, salsa spicy special, servito con chips

Spiedini panati di gamberi e calamari e misticanza

Tagliata di manzo da 300 g cotta ai carboni con contorno di stagione

Branzino pescato alla brace con contorno di stagione

Pomodoro bio, fiordilatte

Pomodoro bio, fiordilatte, uovo sodo, maionese fatta in casa

Pomodoro bio, fiordilatte, salamino piccante

Pomodoro bio, mozzarella di bufala, basilico

Salsa di pomodori datterini arrosto, alici di San Benedetto, salsa verde, salsa aioli, origano

Pomodoro bio, fiordilatte, alici di San Benedetto, capperi e origano di Sicilia

Pomodoro bio, stracciatella, basilico, origano

Pomodoro bio, aglio, capperi di Sicilia, olive, alici di Cetara, origano, basilico - Aggiunta consigliata: stracciatella +4€

Fiordilatte, pomodoro bio, carciofi in olio con gambo, prosciutto cotto, olive, funghi

Fiordilatte, stracciatella, prosciutto crudo marchigiano

Fiordilatte, cipolla rossa in agrodolce, stracciatella, alici di San Benedetto, zest di limone, peperoncino fresco

Fiordilatte, pancetta, crema carbonara con pecorino romano, uovo e pepe

Fiordilatte, scamorza affumicata, gorgonzola, ricotta di pecora, squacquerone, pecorino di fossa

Pomodoro, ’nduja, stracciatella, olive, cipolla in agrodolce, peperoncino, basilico

Mozzarella di bufala, pancetta, carciofi in olio con gambo, olive, basilico

Fiordilatte, riduzione di basilico, pomodori freschi, stracciatella - Aggiunta consigliata: prosciutto crudo +4€

Fiordilatte, pesto di limone, zucchine marinate, stracciatella

Fiordilatte, squacquerone, albicocche grigliate, lardo dei Sibillini, salvia

Fiordilatte, salsa di pomodori arrosto, melanzane, salsa di Grana Padano, riduzione di basilico - Aggiunta consigliata: salsiccia +3€

Fiordilatte, ricotta di pecora, alici di San Benedetto, fiori di zucca, parmigiano

Salsa di pomodori arrosto, cozze, zucchine, salsa aioli, zest di limone, salsa verde, pane gratin

Pomodoro bio, mozzarella di bufala a crudo, basilico

Pomodoro bio, stracciatella, salsa di basilico, origano

Stracciatella, prosciutto crudo marchigiano

Pomodoro bio, stracciatella, alici di Cetara, basilico, origano

Fiordilatte, kimchi fatto in casa, pulled pork, mayo al gochujang, cipollotto, sesamo, alga nori

Stracciatella, tartare di gambero rosa, pesto di basilico, polvere di cappero e zest di limone

Torta di amaretti bagnata nel caffè, salsa cioccolato e caffè, granella di cioccolato, tiramisù classico, spolverata e cialda al cacao

Millefoglie con crema mousseline e caramello salato

Cantucci, salame di cioccolato, brownie

Coppa gelato allo zabaione al marsala , fichi caramellati, pinoli

Brownie al cioccolato, caramello, gelato al fiordilatte